きのう何食べた?レシピ【正月SP 2020】ジルベールのチゲ鍋!あさりの砂抜き方法も!

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大人気ドラマ「きのう何食べた?」

大人気ドラマ「きのう何食べた?正月SP2020」が2020年1月1日22時に放送されました。

こちらでは、大人気ドラマ「きのう何食べた?正月SP2020」に登場したレシピ「チゲ鍋」のレシピをご紹介しています。

ジルベールが意外と料理ができることが判明した衝撃回?でもありました。あさりが嫌いと言って騒いだわりには、あさりをつかってお料理したものを小日向さんに食べさせてあげるなんて、本当に小悪魔ですね!

それでは、ジルベールのチゲ鍋、あさりの砂抜きの方法もまとめてご紹介しています。

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「きのう何食べた?」とは?

2007年より「モーニング」に連載中、よしながふみさんの漫画作品です。

倹約家の弁護士のシロさん、オープンで明るくオトメな美容師ケンジのゲイカップルのほのぼのとして日常と、彼らを取り巻く世界を優しく描いた世界が人気です。

2019年4月〜テレビ東京系で実写ドラマ化されて、社会現象になりました。ビジュアル的にもマンガとピッタリでびっくりでしたが、内容も原作にそって丁寧に作られていました。

きのう何食べた?レシピ【正月SP2020】ジルベールのチゲ鍋とは?

きのう何食べた?【正月SP2020】で「ジルベールのチゲ鍋」はどんなシーンに出て来たのでしょうか?

 

一緒に暮らしている恋人の小日向が、自分との約束を破って仕事絡みで潮干狩りに行ったことが気に食わない航(ジルベール)。大量のあさりを持ち帰った小日向に、あさりは嫌いだと言い放ち家に入れなかった。

 

困った小日向はあさりを持ってシロさん達の家へ。憔悴したように見える小日向さんに同情したケンジは、別日に買い物途中で会った航に「愛情を試すのもほどほどにしなさい」とアドバイスする。

 

自宅で仕事をする航の為に小日向は料理を作りおきをしてあったが、冷凍したあさりを見つけたジルベールは自分でチゲ鍋を2人分作りだす。そして、遅く帰って来た小日向にチゲ鍋を食べさせてあげるのでした。

 

というお話でした。

 

きのう何食べた?レシピ【正月SP2020】ジルベールのチゲ鍋【材料】

 

材料(2人分)


あさり 200g

水 400ml

塩小さじ2杯




豚バラ肉 200g

Aおろししょうが 少々

Aおろしにんにく 少々

A醤油 大さじ1杯

A酒 大さじ1杯

ごま油 大さじ1杯



キムチ 200g

だし汁 カップ1

味噌 大さじ1杯

コチュジャン 小さじ1杯

えのき茸 1パック

とうふ 1丁

たまご 2個

ねぎ 1/2本

にら 1/2束


七味唐辛子 お好みで

 

 

きのう何食べた?レシピ【正月SP2020】ジルベールのチゲ鍋【作り方】

【作り方】

1.あさりの砂ぬきをします。200mlの水に対して小さじ1杯の塩を溶かした塩水にあさりをつけて1時間以上おきます。

※底の浅い入れ物に入れ、アルミホイルでフタをして中を真っ暗にして、空気穴をあけて冷蔵庫で1日置いておくと、あさりはよく砂を吐いてくれます。

調理する直前に水でよく洗いながします。

 

2、2,3cm幅に切った豚バラ肉に、Aをもみ込みます。鍋にごま油をひき、中火で温め、豚バラ肉を炒めます。

3、2の鍋にキムチ、だし汁、味噌、コチュジャンをいれてよく混ぜます。えのき茸は袋ごと石突きをおとしてから、食べやすい大きさに切り、加えます。豆腐を大きめに切って加え、フタをして弱火で5分ほど煮込みます。

4、3の鍋にざく切りにしたねぎとにら、卵を加え、フタをしてさらに3分ほど煮たら火をとめ、そのまま5分ほど置いておきます。

5、器にもりつけ、お好みで七味唐辛子をかけます。

 

まとめ

ジルベールはお料理なんて何もできない風でしたが、お肉に下味をきちんとつけて作っているところを見ると、実はちゃんとしたものも作れることがわかってしまいましたね。ジルベールの手づくり料理に感動する小日向さんも、とても可愛かったですね。

シーズン2としての続編の期待してしまいますね。発表はいつになるのでしょうか?楽しみですね!

 

 

 

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